La ricetta Penne con crema di peperone giallo è buonissima e facile da preparare. La crema di peperone giallo rende la pasta gustosa e saporita, è perfetta per cucinare un pranzo in poco tempo senza rinunciare alla buona tavola.

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Difficoltà: Facile
Tempo: 15 minuti
Categoria: Ricetta Primi Piatti, Ricetta per bambini, Ricetta di domenica

Ingredienti

1 cipolla
1 peperone giallo
olio extravergine d’oliva
sale
400 gr di penne
1 bicchiere di panna liquida
prezzemolo tritato

Procedimento Ricetta Penne con crema di peperone giallo

1. Portate a bollore una pentola con acqua con sale e cuocete le penne seguendo il tempo di cottura della confezione.
2. Lavate e tagliate la cipolla a fettine ed il peperone a pezzettini eliminando i semi ed i filamenti bianchi interni.
3. Mettete a cuocere in una padella con un filo d’olio, le cipolle ed il peperone, aggiungete poi un mestolo di brodo o acqua.
4. Durante la cottura aggiungete altro brodo o acqua in modo che le verdure non si asciughino troppo. Continuate la cottura per almeno 10 minuti. Appena saranno tenere, lasciatele raffreddare e successivamente frullatele con un filo d’olio.
5. Aggiungere alla crema di peperone giallo, il sale, la panna da cucina ed il prezzemolo.
6. Scolate le penne al dente e mantecatele con la crema di peperone giallo direttamente in padella.
7. Servite le penne con crema di peperone giallo su un piatto da portata con un’altra spolverizzata di prezzemolo.