Capesante gratinate
Le capesante gratinate sono un delizioso secondo piatto di pesce, facile e veloce da preparare. Ricche di omega-3 e dal sapore intenso, queste capesante vengono cotte direttamente in forno nel loro guscio, accompagnate da un'impanatura saporita a base di pangrattato, origano e prezzemolo. Un tocco di limone le rende ancora più gustose.
Ingredienti
- 4 capesante
- origano
- prezzemolo
- 8 cucchiai di pangrattato
- olio extravergine d'oliva
- sale
Istruzioni
- Pulite le capesante sciacquandole sotto l'acqua corrente per rimuovere la sabbia e, se presente, eliminate il filetto nero.
- In un piatto, mescolate il pangrattato con l'origano, il prezzemolo, il sale e un filo d'olio extravergine d'oliva.
- Distribuite due cucchiai di questo composto su ciascuna capesanta.
- Cuocetele in una teglia rivestita di carta forno, nel loro guscio, a 180 gradi per 15 minuti.
- Servite con una spruzzata di limone.
Note
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